Há muito tempo eu venho querendo compartilhar à receita dessa bebida aqui no blog, mas, eu sempre acabava esquecendo e o resultado foi à receita mofando no meu e-mail desde maio de 2010.
Essa bebida me foi apresentada por um grande amigo e companheiro de Pedal, Bernardo. Ele é filho de chilenos e tem sempre uma boa e diferente opção de bebida para apresentar pro pessoal quando aparece lá em casa.
Vamos ao Colemono. Essa é uma bebida a base de café, especiarias e claro, água que o passarinho não bebe (cachaça). Para prepará-la você vai precisar do seguinte:
- • 1 litro de leite
- • 1 palito de canela em pau
- • 2 cravo da Índia
- • 1 copo americano café forte (pode ser solúvel se preferir)
- • 1 xícara de açúcar
Ferva o leite com 1 palito de canela em pau e 2 cravos da Índia, enquanto estiver fervendo adoce com o açúcar, já tenha em mãos um copo americano de café forte, misture o café com o leite e leve à geladeira. Quando a bebida estiver fria, misture cachaça a gosto e pronto. Aí está seu Colemono.
Agora é só mandar pra dentro rapá. Já experimentei e garanto que é muito bom, vale à pena experimentar.
Até a próxima.
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